KOENIG GRILLO SIMONE,쾨니히-그릴로 시몬,MACFACLANE NEIL,맥패클레인 네일,LINDEMANN THOMAS,린데만 토마스,VOELKER KARL MANFRED,포엘커 칼 만프레드
申请号：
KR1020127008619
公开号：
KR1020120083379A
申请日:
2010.09.03
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
The present invention relates to (fruit) juices and nectars formulations, comprising (LC)-PUFA's, which do not have the characteristic fish taste of the (long chain) polyunsaturated fatty acids. Furthermore, the present invention also relates to a base material, which comprises PUFA and β-carotene and the use of such a base material to produce a (fruit) juice or (fruit) nectar formulation.본 발명은 (장쇄) 고도 불포화 지방산((LC)-PUFA)을 포함하되, (LC)-PUFA의 비린 맛 특성이 없는 (과일) 주스 및 넥타 제형에 관한 것이다. 나아가, 본 발명은 또한 PUFA 및 β-카로틴을 포함하는 기본 재료, 및 (과일) 주스 또는 (과일) 넥타 제형을 제조하기 위한 상기 기본 재료의 용도에 관한 것이다.
