A system and method for holding a cutting tool at a predetermined distance from a defined cutting surface to prepare a tissue flap of substantially uniform thickness for optimal viability. A tissue holder plate having a vacuum chamber is provided to stabilize the tissue mass, and a cutting tool holder and guide plate restrict the movement of the cutting tool with respect to the tissue holder plate.Système et procédé pour maintenir un outil de coupe à une distance prédéfinie dune surface de coupe définie pour préparer un lambeau tissulaire dépaisseur sensiblement uniforme présentant une viabilité optimale. Selon linvention, une plaque de support de tissu ayant une chambre à vide permet de stabiliser la masse tissulaire, et un porte-outil de coupe et une plaque de guidage limitent le mouvement de loutil de coupe par rapport à la plaque de support de tissu.
