Nutritional substance systems and methods are disclosed enabling the tracking and communication of changes in nutritional, organoleptic, and aesthetic values of nutritional substances, and further enabling the adaptive storage and adaptive conditioning of nutritional substances. Information regarding said changes or degradation, and information related to origin and creation of the nutritional substance, is collected, stored, and transmitted, from creation through consumption, including all phases of preservation, transformation, local storage and conditioning.L'invention concerne des systèmes et des procédés pour substances nutritionnelles permettant le suivi et la communication de modifications des valeurs nutritionnelles, organoleptiques et esthétiques des substances nutritionnelles, et permettant également le stockage adaptatif et le conditionnement adaptatif des substances nutritionnelles. Des informations concernant lesdites modifications ou la dégradation, et des informations concernant l'origine et la création de la substance nutritionnelle, sont collectées, stockées, et transmises, depuis la création jusqu'à la consommation, y compris toutes les phases de conservation, de transformation, de stockage local et de conditionnement.
