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一种三叶青多糖果冻及其制备方法与应用
- 专利权人:
- 中南民族大学
- 发明人:
- 任永申,刘中秋,李燕,梁帅,艾娇,邓鑫,郑尧
- 申请号：
- CN201811234845.1
- 公开号：
- CN109170732A
- 申请日:
- 2018.22.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种三叶青多糖果冻及其制备方法与应用,属食品领域。其原料包括2‑3重量份的三叶青多糖、2‑3重量份的竹节参多糖、1‑3重量份的石斛、3‑5重量份的葛根、5‑10重量份的枸杞、5‑10重量份的玫瑰、3‑5重量份的大枣、3‑5重量份的当归、3‑5重量份的山药、10‑15重量份的糖、15‑20重量份的果冻粉及30‑35重量份的果胶。该果冻配方合理,弹性好、透明度高、口感好,便于携带和食用。制备包括:混合提取石斛、葛根、枸杞、玫瑰、大枣、当归和山药,然后与除果胶外的其余原料混合,煮制,冷却后与果胶混合。该方法简单,耗时短,过程易控。该果冻可用于美容养颜、解热排毒、增强免疫力及防治肝损伤等。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
