Stevia compositions are prepared from Stevia rebaudiana Bertoni extracts. The compositions are able to provide a superior taste profile and can be used as sweeteners, sweetness enhancers, flavors, flavor enhancers in foods, beverages, cosmetics and pharmaceuticals.Cmpositions de Stevia préparées à partir d'extraits de Stevia rebaudiana Bertoni Ces compositions peuvent fournir un profil gustatif supérieur et peuvent être utilisées comme édulcorants, exhausteurs de goût sucré, arômes, renforçateurs d'arôme dans des aliments, des boissons, des produits cosmétiques et pharmaceutiques.
