Methods are provided for identifying peptide epitopes of antigens recognized by non-classical major histocompatibility complex (MHC) molecules designated as MHC-E. In some embodiments, the antigen is a tumor antigen, autoimmune antigen or pathogen antigen. Also provided are methods of identifying peptide binding molecules that bind to peptides associated with MHC-E molecules. In some embodiments, the peptide binding molecule is a T cell receptor (TCR) or an antibody, including their antigen binding fragments and their chimeric antigen receptors (CAR). Methods of genetically modifying cells containing such MHC-E restricted peptide binding molecules and such genetically modified cells are also provided, including their compositions and use in adoptive cell therapy.MHC-Eと指定される非古典的な主要組織適合遺伝子複合体(MHC)分子によって認識される抗原のペプチドエピトープを同定する方法が提供される。いくつかの態様において、抗原は、腫瘍抗原、自己免疫抗原または病原体抗原である。MHC-E分子に関連するペプチドに結合するペプチド結合分子を同定する方法も提供される。いくつかの態様において、ペプチド結合分子は、T細胞受容体(TCR)または抗体であり、それらの抗原結合性フラグメントおよびそれらのキメラ抗原受容体(CAR)を含む。そのようなMHC-E拘束性のペプチド結合分子を含有する細胞を遺伝子改変する方法およびそのような遺伝子改変細胞も、それらの組成物および養子細胞治療における使用を含めて提供される。