Realization of avoidance of soft chicken breast. After time, the dampness caused by moisture and juice was always a concern. However, by reducing the thickness of chicken breast to a quarter, it always satisfied the consumer''s taste of crispy texture, but because of this, the frying time per chicken is reduced by about a quarter (previously 14 to 10 minutes). The reduction of edible oil use, waste flow reduction, and fuel cost (gas and electricity) are also accompanied. - Thank you -퍽퍽한 닭가슴살의 기피 현실화. 시간 경과후 수분과 육즙으로 인해 생기는눅눅함은 늘상 고민이었다그러나 닭가슴살의 두께를 4분의1 로 slim 화 함으로써 항상 바삭한 식감의 소비자 입맛도 충족 시켰지만 이로인해 치킨 한마리당 튀김 시간도 4분의1 가량 단축(기존14분에서 10분) 시킴 으로써 경제적 이득(식용유사용 절감효과 와 폐유량 감소 및 연료비(가스 및 전기 ) 도 함께 동반되며 4만여개 가 넘는 치킨업 종사자분들께 미약하나마 도움이 되었으면 하는 바램이다 - 감사합니다 -
