The present disclosure provides anti-Salmonella antibodies or antibody fragments, such as camelid single domain antibodies (VHH), along with related nucleic acids, host cells and phage. Also described are methods for reducing the presence of Salmonella in an animal or animal environment, methods and formulations for treating Salmonella infections, and methods for detecting Salmonella. [Selection] Figure 2本開示は、ラクダ科シングルドメイン抗体（ＶＨＨ）等の抗サルモネラ抗体又は抗体フラグメントを、関連する核酸、宿主細胞及びファージとともに提供する。また、動物又は動物環境においてサルモネラの存在を減少させる方法、サルモネラ感染症を治療する方法及び製剤、並びにサルモネラを検出する方法が記載される。【選択図】図２
