ÖZET Güllü Tarçınlı Dondurma Ve Üretim Yöntemi Buluş, gıda sanayisinde standart dondurma üretiminden farklı olarak genel karışıma oranla kütlece % 8 gül yaprakları, %10 gül suyu ve %2 toz tarçının dondurma miksine ilave edilerek üretilmiş olan Güllü Tarçınlı Dondurma Ve Üretim Yöntemi ile ilgilidir. Gıda sanayinde dondurma çeşitliliğini artırmak, tüketicilere sağlıya faydalı farklı lezzetler sunmak için geliştirilmiştir. Güllü Tarçınlı Dondurma Ve Üretim Yöntemi için önerilen bileşimleri； (% kütlece)；% 20 yumurta sarısı, % 8 gül yaprakları, %10 gül suyu, % 42,5 süt, % 15 şeker, % 0,2 tuz, % 0,3 guar gam, % 2 toz tarçın, % 2 krema şeklindedir.
