The present invention provides methods and composition for preparing seeds that when cultivated produce pepper plants with seedless fruits. These plants may further be male sterile and contain a stable non-Peterson Cytoplasmic Male Sterility (“CMS”). The invention also provides essentially pure populations of seed that, when grown, produce pepper plants with seedless fruit. Methods are provided comprising crossing a stable non-Peterson CMS plant as a female parent with pepper lines displaying a parthenocarpy trait. The invention also includes the seeds produced by such a method. Methods for breeding and using seedless pepper plants for enhancing the production of fruit under suboptimal temperature conditions are also provided.La présente invention concerne des procédés et une composition pour préparer des semences qui, lorsqu'elles sont cultivées, produisent des plantes de piment avec des fruits sans graines. Ces plantes peuvent en outre être mâle-stériles et contenir une stérilité mâle cytoplasmique ("SMC") non-Peterson. L'invention concerne également des populations essentiellement pures de semences qui, lorsqu'elles sont cultivées, produisent des plantes de piment avec des fruits sans graines. L'invention concerne des procédés comprenant le croisement d'une plante SMC non-Peterson comme parent femelle avec des lignées de piment présentant un caractère parthénocarpie. L'invention comprend également les semences produites par ce procédé. Elle concerne également des procédés d'amélioration et d'utilisation de plantes de piment sans graines pour améliorer la production de fruit dans des conditions de températures sous-optimales.
