To provide foods and drinks, quasi-drugs and medicines that exhibit a high antioxidant effect for a long time in vivo. By containing derhamnosylacteoside in the olive extract, high antioxidant activity can be imparted. In addition, a derhamnosylacteoside-containing composition can be prepared by treating a glycoside hydrolase with the acteoside-containing composition.生体内で高い抗酸化作用を長時間発揮する飲食品、医薬部外品及び医薬を提供すること。 オリーブ抽出物に、脱ラムノシルアクテオシドを含有させることにより、高い抗酸化活性を付与することができる。また、アクテオシド含有組成物を配糖体加水分解酵素処理することにより脱ラムノシルアクテオシド含有組成物を調製することができる。
