冷冻饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 发明人:
- 靳宝红,赵福诗
- 申请号：
- CN201611048788.9
- 公开号：
- CN108065021A
- 申请日:
- 2016.11.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种冷冻饮品及其制备方法,该冷冻饮品包括:壳体,冰淇淋芯体,所述冰淇淋芯体被灌注在所述壳体内,所述冰淇淋芯体内具有果酱;其中,所述壳体包括:脆皮冰淇淋筒;第一巧克力层,所述第一巧克力层形成在所述脆皮冰淇淋筒的内表面;颗粒物,所述颗粒物填充在所述第一巧克力层的底部;威化冰淇淋筒,所述威化冰淇淋筒设置在所述第一巧克力层的内表面且与所述第一巧克力层和所述颗粒物相连;以及第二巧克力层,所述第二巧克力层形成在所述威化冰淇淋筒的内表面。由此,本发明提出的冷冻饮品具有多层次结构的脆筒,可以给品尝者提供丰富的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
