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一种乳鸽火鸡面包及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽友源食品有限公司
- 发明人:
- 倪迎春
- 申请号：
- CN201610165815.4
- 公开号：
- CN105767077A
- 申请日:
- 2016.03.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种乳鸽火鸡面包及其制备方法，它是由以下重量份数的原料制成：小麦粉100‑130份，南瓜粉30‑60份，乳鸽肉12‑25份，火鸡肉10‑20份，藕粉5‑12份，碎米荠6‑14份，鸡蛋粉7‑14份，香兰素0.2‑0.5份，菜籽油3‑5份，葡萄糖3‑7份，食盐3‑5份，水13‑18份，发酵粉2‑4份。该面包中含有乳鸽肉、火鸡肉和碎米荠，并合理搭配其他辅料，以保证其营养丰富、口味鲜美；乳鸽肉能够壮体补肾、生机活力、健脑补神，并有助于提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，延年益寿；火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低；本发明中的面包营养丰富、口味好，适合广大人群食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
