具有层状结构的冷冻甜食产品及其制造装置
- 专利权人:
- 雀巢产品技术援助有限公司
- 发明人:
- M·里科,J-M·马尔雄
- 申请号：
- CN201510011743.3
- 公开号：
- CN104642708A
- 申请日:
- 2011.01.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种冷冻甜食产品及其制造方法。本发明还涉及一种用于通过竖直、旋转的挤出作用而制造冷冻甜食产品的装置。该装置包括：喷嘴(14)；至少一个具有至少一个入口(24、26)和一出口(28)的冰淇淋通道(20、22)；和至少一个各自具有一入口(34、36)和一出口(38、38’)的巧克力通道(30、32)。所述出口设置在喷嘴(14)中且具有长形的横截面，每个巧克力出口(38，38’)与冰淇淋出口(28)并行延伸，从而在喷嘴与容器相对于彼此旋转时形成环形或螺旋形的巧克力层。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
