植物油的低温短时脱臭方法和设备
- 专利权人:
- 山东渤海实业股份有限公司;青岛渤海和合工程技术有限公司;青岛渤海农业发展有限公司;青岛渤海科技有限公司
- 发明人:
- 白长军,王兴国,刘元法,李玉玲,李晓兵,彭亮,白红超
- 申请号：
- CN201110233017.8
- 公开号：
- CN102311872A
- 申请日:
- 2011.08.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种植物油的低温短时脱臭方法和设备。选择板式-填料-板式组合塔作为脱臭器，通过研究脱臭温度、时间、直接蒸汽用量对维生素E、甾醇损失、反式脂肪酸生成量及一级油品质的影响，确定最佳脱臭工艺及参数，在保证油脂质量的前提下，减少油脂中维生素E、甾醇的损失，降低反式脂肪酸生成量的一种脱臭方法。采用上述方法可以制得反式脂肪酸含量低(低于1.0％)、维生素E、甾醇损失率低(VE损失低于12％，甾醇损失低于17％)的脱臭植物油产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
