A subject of the present invention is to provide a process for producing a soft capsule having excellent enteric properties and excellent formability. (A) preparing an enteric capsule shell liquid containing low methoxyl pectin having a degree of amidation of 5 to 25% with gelatin； (b) preparing an enteric capsule shell liquid by using a punching method (A) and (b) of the step of coating the contents of the capsules by means of the steps (a) and (b). It is preferable that the jelly strength of gelatin is 160 to 300 bloom, the degree of esterification of low methoxy pectin is 20 to 40%, the enteric capsule shell liquid contains 30 to 35 parts by mass of low methoxy pectin relative to 100 parts by mass of gelatin Do.본 발명의 과제는 장용성을 갖는 동시에, 제제성이 뛰어난 연질 캡슐의 제조 방법을 제공하는 것이다.본 발명은 (a) 젤라틴과 아미드화도가 5~25%인 저메톡시펙틴을 함유하는 장용성 캡슐 피막액을 조제하는 공정； (b) 공정 (a)에서 조제한 장용성 캡슐 피막액을 이용하여, 펀칭법에 의해 캡슐 내용물을 피포하는 공정；의 공정 (a) 및 (b)에 의해 장용성 연질 캡슐을 제조한다. 젤라틴의 젤리 강도가 160~300 Bloom인 것, 저메톡시펙틴의 에스테르화도가 20~40%인 것, 장용성 캡슐 피막액이 젤라틴 100질량부에 대해 저메톡시펙틴을 30~35질량부를 함유하는 것이 바람직하다.
