Method for preparing isomaltooligosaccharide composition

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专利权人:

인그리디언코리아 유한회사

发明人:

송지영,정해석

申请号：

KR1020180117875

公开号：

KR1020124400000B1

申请日:

2018.10.02

申请国别(地区):

KR

年份:

2019

代理人:

摘要：

It provides an isomaltoligosaccharide (IMO) composition having a sweetness of 90 or more and a method of preparing the same. According to this, a high sweetness of isomaltoligosaccharide can be provided, without the process of adding fructose.감미도가 90 이상인 이소말토올리고당(IMO) 조성물 및 이의 제조방법을 제공한다. 이에 의하면, 프룩토스를 추가하는 공정 없이도 감미도가 높은 이소말토올리고당을 제공할 수 있다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/