Disclosed are a cereal fiber powder composition and a use thereof. The cereal fiber powder composition comprises a cereal fiber powder and one or more prebiotics, wherein the cereal fiber powder is obtained from raw grains in which a part of endosperm is discarded. Also provided are a use of the cereal fiber powder composition for preparing drugs, healthy foods or health-care products for controlling postprandial blood glucose, adjusting intestinal microbial community structure, reducing generation of endotoxin, and/or improving metabolic status of human body.L'invention concerne une composition de poudre de fibres de céréales et son utilisation. La composition de poudre de fibres de céréales comprend une poudre de fibres de céréales et un ou plusieurs prébiotiques, la poudre de fibres de céréales étant obtenue à partir de grains bruts dans lesquels une partie de l'endosperme est rejetée. L'invention porte également sur l'utilisation de la composition de poudre de fibres de céréales pour préparer des médicaments, des aliments sains ou des produits de santé destinés à réguler la glycémie postprandiale, ajuster la structure de la communauté microbienne intestinale, réduire la génération d'endotoxine et/ou améliorer l'état métabolique du corps humain.公开了一种谷物纤维粉组合物及其用途。该谷物纤维粉组合物包含谷物纤维粉和一种或多种益生元，所述谷物纤维粉为从谷物原粮中弃去部分胚乳而得到的谷物纤维粉。同时提供该谷物纤维粉组合物作为制备控制餐后血糖、调整肠道菌群结构、减少内毒素的产生、和/或改善身体代谢状况的药物、健康食品或保健食品的用途。
