대한민국(농촌진흥청장);CHUNGBUK NATIONAL UNIVERSITY INDUSTRY-ACADEMIC COOPERATION FOUNDATION;REPUBLIC OF KOREA(MANAGEMENT : RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION);대한민국(농촌진흥청장);충북대학교 산학협력단;충북대학교 산학협력단
The present invention relates to Enterococcus faecalis KACC 92220P and Bifitobacterium long gum high content cheese using the same. More specifically, Enterococcus faecalis KACC 92220P according to the present invention can promote the growth and decomposition of lactose of Bifidobacterium longum, the present invention is a composition excellent in preventing or improving dermatitis, and reducing lactose digestive disorders, Bifitobacterium long gum high content cheese, and a method of manufacturing the same can be provided.본 발명은 엔테로코커스 패칼리스 KACC 92220P 및 이를 이용한 비피토박테리움 롱검 고함량 치즈에 관한 것이다. 더욱 상세하게, 본 발명에 의한 엔테로코커스 패칼리스 KACC 92220P는 비피도박테리움 롱검의 생장 및 유당 분해를 촉진할 수 있어, 본 발명은 피부염 예방 또는 개선 효과, 및 유당 소화 장애 저감 효과가 우수한 조성물, 비피토박테리움 롱검 고함량 치즈, 및 이의 제조방법을 제공할 수 있다.
