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一种牡蛎多肽儿童营养补充食品及其制备方法
- 专利权人:
- 山东好当家海洋发展股份有限公司;山东省科学院生物研究所
- 发明人:
- 王小军,刘昌衡,孙永军,张绵松,袁文鹏,胡炜,孟秀梅,贾爱荣,夏雪奎,张永刚,刘新
- 申请号：
- CN201110345980.5
- 公开号：
- CN102551043B
- 申请日:
- 2011.10.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种牡蛎多肽儿童营养补充食品及其制备方法，其是将牡蛎肉控制酶解所得酶解多肽液经脱腥、脱苦、脱色处理，再经抽滤、浓缩、干燥，得到牡蛎肽粉；优选适合儿童的益生菌，经培养、离心处理，获得到菌泥，再加入冻干保护剂进行冻干处理，得到的益生菌冻干菌粉与壁材制备益生菌微胶囊；选取低聚果糖和低聚异麦芽糖按比例组合成益生元；按重量百分比称量：牡蛎肽粉40～60％、益生菌微胶囊20～30％、益生元10～40％，搅拌均匀，分袋包装，即成。本发明的牡蛎多肽儿童营养补充食品在为儿童提供丰富营养的同时，迅速增加儿童肠道内有益菌数量，改善体内环境，提高营养吸收能力。其制备方法工艺合理、制作简单、操作性强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
