The Method for preparing refrigerated Products provides control the strength of a product that is prepared in a containment Tank (2) of the said productTo achieve a Predetermined Strength, and Measuring the temperature of the product in the Tank (2) Once the Predetermined Strength.Once the Predetermined Strength,The Product temperature is set as the reference temperature and the reference temperature is kept Constant during the subsequent operation.El método para preparar productos refrigerados proporciona controlar la solidez de un producto que se prepara dentro de un tanque de contención (2) de dicho producto, hasta alcanzar una solidez predeterminada, y medir la temperatura del mismo producto dentro de dicho tanque (2) una vez alcanzada dicha solidez predeterminada. Una vez alcanzada la solidez predeterminada, dicha temperatura del producto se establece como la temperatura de referencia y dicha temperatura de referencia se mantiene constante durante el funcionamiento posterior.
