BRUINS, Maaike, Johanna,DEKKER, Petrus, Jacobus, Theodorus,NOOIJENS, Jeroen, Adrianus, Johannes
申请号：
EPEP2019/072310
公开号：
WO2020/038966A1
申请日:
2019.08.21
申请国别(地区):
EP
年份:
2020
代理人:
摘要：
Sucrose isomerase is used as a nutritional supplement, or can be mixed in with a powderous food/beverage formulation. When an animal, including a human, consumes sucrose, the sucrose isomerase will act on the sucrose present in the food, and will convert the sucrose to other sugars. This results in lowering of the glycemic index of the food without changing the formulation of the food.La saccharose isomérase est utilisée en tant que complément nutritionnel, ou peut être mélangée à une formulation de boisson/alimentaire en poudre. Lorsqu'un animal, notamment un être humain, consomme du saccharose, la saccharose isomérase agit sur le saccharose présent dans l'aliment, et convertit le saccharose en d'autres sucres. Il en résulte une diminution de l'indice glycémique de l'aliment sans changer la formulation de l'aliment.
