Method for producing salt-free miso, salt-free miso, and liver function improving agent

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专利权人:

丸善製薬株式会社;株式会社ますやみそ

发明人:

中原 達雄,川野 隆史

申请号：

JP2014063950

公开号：

JP6394025B2

申请日:

2014.03.26

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

Provided are: a production method for salt-free miso, in which steamed soy beans and koji are pressurized, heated, and fermented； salt-free miso obtained by said production method； and a hepatic function improvement agent and a hypertension improvement agent that contain said salt-free miso as an effective component thereof.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/