浓香油酶法脱胶工艺
- 专利权人:
- 中粮粮油工业(黄冈)有限公司
- 发明人:
- 李晓荣,郑宗,张传许,刘瑞利,王本良,刘小毛,沈益烈
- 申请号：
- CN201510838193.2
- 公开号：
- CN105462684A
- 申请日:
- 2015.11.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种浓香油酶法脱胶工艺，它解决了现有技术存在油品损耗比较大、含水量比较高、脱胶时间比较长、脱胶不彻底，含磷比较高、不易长期保存等问题，其特征在于：在毛油中加入微量的活性磷脂酶脱胶，具体工艺步骤如下：打尺测量水化罐内油品数量，计算出需要加入酶的质量和软水的质量，并测量毛油的温度，然后在搅拌升温过程中加入软水和活性磷脂酶，停止搅拌后自然沉降2～4小时，放出油脚，并开启冷冻机组给水化油降温，温度降至25℃左右开始滤油，到滤油完毕后为止。具有工艺先进、脱胶彻底、节约资源、提高品质等优点，可广泛应用于浓香油生产车间进行脱胶。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
