一种评估肉类产品中是否含有抗生素的方法
- 专利权人:
- 深圳市前海金卓生物技术有限公司
- 发明人:
- 崔小燕,魏泓,刘建华,王珊珊,王玲玲
- 申请号：
- CN201611244768.9
- 公开号：
- CN106636303A
- 申请日:
- 2016.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 周惠来`刘抗美
- 摘要：
- 本发明提供了一种评估肉类产品中是否含有抗生素的方法，首先构建人源菌群小鼠模型，并饲喂待评估的肉类产品；然后通过16S rDNA测序方法得出所述人源菌群小鼠在饲喂所述肉类产品时与没有饲喂时的肠道菌群情况，当肠道菌群无波动变化时表明所述肉类产品中不含有抗生素，否则表明所述肉类产品中含有抗生素。本发明的评估方法结合了HFA模型与宏基因组技术，不受抗生素种类限制，提高了抗生素残留检测的可靠性、准确性和灵敏性，为建立更为科学、全面的无抗产品抗生素残留安全性评估体系提供了良好的模型和先进的检测技术。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
