一种无花果复合酒及其酿造方法
- 专利权人:
- 保定坤元农业技术服务有限公司
- 发明人:
- 杨辉,罗建华,赵宏友,凌南,牛建河
- 申请号：
- CN201810089370.5
- 公开号：
- CN107988020A
- 申请日:
- 2018.01.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 乔志员
- 摘要：
- 本发明公开了属于发酵工程技术领域的一种无花果复合酒及其酿造方法。它采用如下重量份数的原料经过酿造制成：无花果50‑120份，树莓果汁20‑50份，海红果汁10‑30份，龙眼果汁和/或葡萄果汁30‑50份。本发明的无花果复合酒，克服单纯无花果酒口感寡淡、复杂性不足等缺陷，酿造营养与酒体完整平衡、口味纯正、香气浓郁丰满，满足不同消费人群需求的复合型无花果酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
