改善的烘焙制品
- 专利权人:
- 焙乐道有限责任公司
- 发明人:
- 雅克·格奥里斯,瓦莱里·多尔格奥,奥克萨纳·舍盖,范尼·恩固因,布鲁诺·范·温克尔,法比耶纳·韦尔特,菲利佩·阿尔诺特,蒂埃里·多夫林
- 申请号：
- CN201780026082.9
- 公开号：
- CN109072204A
- 申请日:
- 2017.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 沈敬亭`李小爽
- 摘要：
- 本发明涉及用于改善烘焙制品、特别是用于改善蛋糕质地和烘焙面团的耐受性的组合物和方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
