The present invention relates to certain polyphenol(s) having adjuvant property that can be used for the vaccine preparation. Also, the current invention provides adjuvant system comprising said polyphenol(s) and delivery system such as an immunostimulating reconstituted influenza virosomes (IRIVs). The present invention illustrates the said polyphenol(s) or an adjuvant system comprising of such polyphenol(s) and IRIVs can provide better level of immune response against antigen of interest than conventional vaccine systems. The preferred polyphenol according to the present invention can be beta-sitosterol. Beta-sitosterol can be optionally combined with the known adjuvant(s) to enhance immune response.La présente invention concerne certains polyphénols ayant une propriété adjuvante pouvant être utilisés pour la préparation de vaccins. L'invention concerne en outre un système adjuvant comprenant le(s)dit(s) polyphénol(s) et un système d'administration tel que des virosomes de la grippe reconstitués immunostimulants (IRIV). La présente invention illustre le(s)dit(s) polyphénol(s) ou un système adjuvant comprenant le(s)dit(s) polyphénol(s) et IRIV capables de fournir un meilleur niveau de réponse immunitaire contre un antigène d'intérêt que les systèmes vaccinaux classiques. Le polyphénol préféré selon l'invention peut être un bêta-sitostérol, ledit bêta-sitostérol pouvant éventuellement être combiné à un ou des adjuvants connus pour renforcer la réponse immunitaire.
