YOGUR CONTAINING PRODUCTS OF THE HYDROLYSIS OF THE PECTINE.

• 收藏
• 分享

专利权人:

N.V. NUTRICIA

发明人:

KUNZ, MARKWART,MUNIR, MOHAMMED,VOGEL, MANFRED

申请号：

ES10000902

公开号：

ES2374897T3

申请日:

2001.11.21

申请国别(地区):

ES

年份:

2012

代理人:

摘要：

Use of a product of the hydrolysis of pectin with a proportion of galacturonides, which contain at least one molecule of galacturonic acid without saturation in 4, 5, and is esterified with methanol up to>； = 20%, as a component of a yogurt .Empleo de un producto de la hidrólisis de la pectina con una proporción de galacturónidos, los cuales contienen por lo menos una molécula de ácido galacturónico sin saturar en 4, 5, y está esterificado con metanol hasta >；= 20 %, como componente de un yogur.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/