结构油脂及包含该结构油脂的特殊膳食
- 专利权人:
- 嘉必优生物技术（武汉）股份有限公司
- 发明人:
- 李翔宇,汪志明,陆姝欢,周强,汪锋,肖敏,易德伟
- 申请号：
- CN201510509953.5
- 公开号：
- CN105112464B
- 申请日:
- 2015.08.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王朋飞
- 摘要：
- 本发明涉及一种结构油脂，其由植物油为原料合成所制得，且Sn‑2位棕榈酸含量不低于70%。本发明的结构油脂来源于植物油，符合食品法规要求，适用范围广。更进一步的，结构油脂中Sn‑2位棕榈酸的含量不低于70%，且结构油脂中包含Sn‑1,3位为不饱和脂肪酸Sn‑2位为棕榈酸的甘油三酯，该甘油三酯占总甘油三酯的比例不低于60%，与母乳的营养结构十分接近，因此更利于人体的吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
