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银杏石榴叶红茶饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 徐州工程学院
- 发明人:
- 马利华,钱琰,宋慧,王帅
- 申请号：
- CN201711108273.8
- 公开号：
- CN107865279A
- 申请日:
- 2017.11.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘海霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种银杏石榴叶红茶饮料及其制备方法。所述的银杏石榴叶红茶饮料按银杏叶浸提液的体积、石榴叶浸提液的体积、蔗糖的质量和柠檬酸的质量的比例为10～20：10～20：5～7：0.1～0.3组成。首先将银杏叶和石榴叶清洗干净，保持湿润下发酵，发酵后烘干粉碎，之后按固液比为1:35，在银杏叶粉末中加入水，置于50～80℃下浸提3～4h，得到银杏叶浸提液，按固液比为1:40，在石榴叶粉末中加入水，置于80～85℃下浸提3～4h，得到石榴叶浸提液，最后按比例，将银杏叶浸提液、石榴叶浸提液、蔗糖和柠檬酸混合，制得银杏石榴叶红茶饮料。本发明以银杏叶、石榴叶为主要原料，经过发酵浸提银杏叶和石榴叶，提取对人体健康有益的黄酮和茶多酚，丰富饮料市场，满足消费者需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
