一种葛根杂粮面粉及其制备方法
- 专利权人:
- 重庆市万州区食品工业研究所
- 发明人:
- 程季民,朱博
- 申请号：
- CN201310315406.4
- 公开号：
- CN103329958A
- 申请日:
- 2013.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 张利
- 摘要：
- 本发明涉及一种葛根杂粮面粉，并涉及其制备方法。针对面粉现有市场情况，尚无葛根杂粮面粉应市，本发明用葛根全粉，玉米粉，荞麦粉，绿豆粉，黄豆粉，小麦粉等，按不同消费群体的需求，在遵循人体每天的需求量的基础上，科学配比；经配方调配，混匀、装袋、检验、成品的新工艺制成，产品适用于加工馒头、花卷、面饼、面条、蛋糕、面包，还可添加适量干酵母和小苏打做成家庭用自发粉。本发明强调平衡膳食，均衡营养的理念，改善人们的传统饮食结构，使其更趋合理，而使人们吃出健康来。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
