The present invention relates to stem cells derived from the cambium of the family Asteraceae and to a method of isolation culture. The cambium-derived stem cells of the Asteraceae according to the present invention are isolated in an undifferentiated state without dedifferentiation process and are useful because they can be stably maintained in cell growth rate and growth pattern without any change in long-term culture. In addition, the cambium-derived stem cells of the Asteraceae according to the present invention and its culture have the effect of inhibiting NO production that occurs when LPS (Lipopolysaccharide) treatment and the effect of inhibiting gene expression of COX-2 inflammatory cytokines. It can be usefully used as an excellent anti-inflammatory composition.본 발명은 국화과 (family Asteraceae)의 형성층 유래 줄기세포 및 그 분리배양방법에 관한 것이다. 본 발명에 따른 국화과의 형성층 유래 줄기세포는 탈분화과정없이 미분화상태로 분리되어 장기 배양시에도 세포생장률과 생장패턴에 변이 없이 안정적으로 유지되어 대량 배양이 가능하여 유용하다. 아울러, 본 발명에 따른 국화과의 형성층 유래 줄기세포 및 그 배양물은 LPS(Lipopolysaccharide)를 처리했을 때 발생하는 NO 생성을 억제하는 효과 및 COX-2 염증사이토카인의 유전자 발현을 억제하는 효과가 있는바, 우수한 항염증용 조성물로서 유용하게 사용될 수 있다.