一种板栗皮发酵制备杏鲍菇菌棒的方法
- 专利权人:
- 宽城聚盛园食用菌种植有限公司
- 发明人:
- 彭宝礼
- 申请号：
- CN201910895759.3
- 公开号：
- CN110574635A
- 申请日:
- 2019.21.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种板栗皮发酵制备杏鲍菇菌棒的方法。该方法主要利用板栗皮软化发酵技术,主要步骤为:板栗皮首先通过晾晒去除部分水分,再粉碎加工成丝状、絮状纤维,然后放入发酵池进行发酵,发酵完成后捞出,再与其他辅料混合并进行高压灭菌。本发明使用的板栗皮具有锯末木质纤维等属性,含碳水化合物以及含有糖、铁等营养物质成份,代替锯末制成杏鲍菇菌棒,可降低生产成本、缩短种植时间、提高营养转化率,培育出优质可口的杏鲍菇产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
