一种自动双槽智能型油炸机
- 专利权人:
- 浙江翔鹰中央厨房设备有限公司
- 发明人:
- 刘行军,郝大海,朱逢芳
- 申请号：
- CN201811210331.2
- 公开号：
- CN109042784A
- 申请日:
- 2018.10.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 毛凯
- 摘要：
- 本发明提供了一种自动双槽智能型油炸机，包括：机架，其上至少设置有一个油炸区域，其中，将该油炸区域由上至下分割形成食材的放置空间、油层以及水层，且食材的放置空间、油层水层相互连通。本发明提供的一种自动双槽智能型油炸机，通过在油炸区域设置油层与水层，使得食材在油炸过程中产生的油渣直径进入水层中，从而保证油层中油的质量，提高油炸效果，实现油的循环使用，延长了油的使用寿命，保障食用者的健康，另外，通过水层的设置，一方面在油炸结束后能够相对较快的冷却油温，提高油炸机使用的安全性，另一方面能够有效减少油烟的产生，改善操作工人的工作环境。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
