acyl donor material was reacted with acyl -soluble substances , then unreacted materials and sub- product material separating by distillation and that the distillation fraction as a method for producing a diacylglycerol -containing and maintaining the reaction for re-use as part of the raw material , containing a diacylglycerol and a monoacyl glycerol content of 0.5 to 15% by weight to keep after distillation maintenance of the production process .아실기 공여성 물질과 아실기 수용성 물질을 반응시킨 후, 미반응 물질 및 부생성 물질을 증류에 의해 분리하고, 그 증류 유분을 반응 원료의 일부로서 재사용하는 디아실글리세롤 고함유 유지의 제조방법으로서, 증류 후의 유지 중의 모노아실글리세롤 함량을 0.5∼15중량% 로 하는 디아실글리세롤 고함유 유지의 제조방법.
