一种提高还原糖含量的玉米酵素及其应用

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专利权人:

青岛根源生物技术集团有限公司

发明人:

李慧芬,王文博,马成

申请号：

CN201410608498.X

公开号：

CN104472854B

申请日:

2014.11.03

申请国别(地区):

中国

年份:

2017

代理人:

王晓晓

摘要：

本发明提供了一种提高还原糖含量的玉米酵素及其应用，它包括以下组分：解淀粉芽孢杆菌、短小芽孢杆菌,保藏编号为CGMCC 9161、凝结芽孢杆菌、鼠李糖乳杆菌、糖化酶、木聚糖酶、纤维素酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、C₆H₅O₇ (NH₄)₃、K₂HPO₄、MgSO₄.7H₂0、MnSO₄。所述玉米酵素以0.5%的质量比，接种于玉米中，置于双层密封袋内，进行恒温厌氧发酵，并调节水分含量为50%，控制发酵温度为37℃，控制发酵时间为48h，可显著提高玉米中还原糖含量，并能提高玉米体外消化率，增加益生菌总量，可在一定程度上减少饲料微生态添加剂或饲料酶制剂的应用。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/