一种古法红糖的制备方法
- 专利权人:
- 广东橘香斋大健康产业股份有限公司
- 发明人:
- 张禄明,匡海明,廖晓凤,程晓彤
- 申请号：
- CN201610786379.2
- 公开号：
- CN106376701A
- 申请日:
- 2016.08.31
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种古法红糖的制备方法，其包括提汁、高真空蒸发处理、降粘处理、高真空低温煮糖四个步骤，本发明所述制备方法制糖时间短，生产效率高，制造成本低，适于工业化生产和应用；经由本发明所述制备方法得到的古法红糖保留了甘蔗的原汁原味，营养价值高，且其水分含量少，不易回潮，稳定性高，利于保存；具有清甘可口，甜而不腻的特点同时具有驱寒暖胃，活血化瘀，健脾暖胃，益气养血等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
