The invention relates to a ready-to-use cooking composition comprising egg whites packaged in a pressure dispenser such as a bomb, an aerosol or siphon in which the viscosity is greater than 40 cps, preferably comprised between 40 and 2000, preferably between 80 and 1500 and more preferably between 120 and 1000 cps. L'invention a pour objet Composition culinaire à cuire prête à l'emploi comprenant des blancs d'œufs conditionnée dans un distributeur sous pression tel qu'une bombe, un aérosol ou siphon dans laquelle la viscosité est supérieure à 40 cps, de préférence comprise entre 40 et 2000, de façon préférée entre 80 et 1500 et de façon encore préférée entre 120 et 1000 cps.
