A method of increasing the bone strength of a human bone and / or increasing bone resis- tance to bending, or improving bone structure and / or maintaining a bone condition, comprising administering to the human a composition comprising a fat source Wherein the fat source is a triglyceride fat source comprising triglyceride having 15 to 55% of the palmitic acid component of the total fatty acids, wherein the palmitate at the sn-2 position of the glycerol backbone Wherein the level of the acid component is at least 30% (w / w) of the total palmitic acid. The method is particularly intended for subjects at risk of bone damage. In addition, not only the above-mentioned fat source but also foods and commercial packages containing the same are disclosed.인간의 골 강도를 증가시키고/시키거나 굽힘에 대한 골 내성을 증가시키고/시키거나 골 구조를 향상시키고/시키거나 골 상태를 유지시키는 방법으로서, 지방 공급원을 포함하는 조성물을 상기 인간에게 투여하는 단계를 포함하되, 상기 지방 공급원은 총 지방산 중 팔미트산 성분을 15 내지 55% 지니는 트라이글라이세라이드를 포함하는 트라이글라이세라이드 지방 공급원이며, 글라이세롤 골격의 sn-2번 위치에서의 팔미트산 성분의 수준이 총 팔미트산의 적어도 30%(w/w)인 것인 방법이 개시되어 있다. 상기 방법은 특히 골 강도 손상의 위험이 있는 대상체를 위해 의도되어 있다. 또, 상기 지방 공급원뿐만 아니라, 이를 포함하는 식품 및 상업적 포장품이 개시되어 있다.
