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Non-cohesive waxy flours and method of preparation
专利权人:
Yong-Cheng Shi
发明人:
Shi, Yong-Cheng
申请号:
AU2008273806
公开号:
AU2008273806B2
申请日:
2008.07.25
申请国别(地区):
AU
年份:
2013
代理人:
摘要:
Waxy flour products exhibiting noncohesive textures and methods of making same are disclosed, with an example of the method comprising the steps of: Obtaining a waxy flour and heat treating the waxy flour, wherein the pH of the waxy flour is not adjusted during this method.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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