Diffuse optical flow (DOF) sensors can be used to assess deep tissue flow. DOF sensors positioned on a foot can provide fluctuating light intensity data to an analyzer, which can then determine absolute and/or relative blood flow. The determined absolute and/or relative blood flow can be signaled to an operator, for example a surgeon for intraoperative use. DOF sensors may be utilized to assess pedal revascularization, for example to guide interventional procedures and to evaluate their efficacy. A support structure can carry a plurality of DOF sensors, such that when the support structure is placed onto a patient's foot, the DOF sensors are disposed adjacent different locations on the foot. The different locations may correspond to different topographical regions of the foot, for example different pedal angiosomes.L'invention concerne des capteurs de flux optique diffus (DOF), qui peuvent être utilisés pour évaluer un flux de tissu profond. Des capteurs DOF positionnés sur un pied peuvent fournir des données d'intensité de lumière fluctuante à un analyseur, celui-ci pouvant ensuite déterminer un débit sanguin absolu et/ou relatif. Le débit sanguin absolu et/ou relatif déterminé peut être signalé à un opérateur, par exemple un chirurgien pour un usage peropératoire. Des capteurs DOF peuvent être utilisés pour évaluer une revascularisation du pied, par exemple pour guider des processus d'intervention et pour évaluer leur efficacité. Une structure de support peut porter une pluralité de capteurs DOF de telle sorte que, lorsque la structure de support est placée sur un pied d'un patient, les capteurs DOF sont disposés de façon adjacente à différents emplacements sur le pied. Les différents emplacements peuvent correspondre à différentes régions topographiques du pied, par exemple différents angiosomes du pied.