真空熬糖装置
- 专利权人:
- 衡阳周福记食品有限公司
- 发明人:
- 蒋香玉,周圣杰
- 申请号：
- CN201822013999.X
- 公开号：
- CN209643760U
- 申请日:
- 2018.03.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种真空熬糖装置,包括熬糖锅、真空室、接料锅、夹套层以及密封阀机构,真空室设置在接料锅上用于密封接料锅的锅口,夹套层环绕熬糖锅外壁设置,熬糖锅通过夹套层固定安装在真空室上,真空室内设置有连接导管,熬糖锅和接料锅通过连接导管连通,密封阀机构包括阀杆、密封柱头,阀夹套层的侧面设置有蒸汽进入管,夹套层的底部设置有冷凝水排出管,真空室上设置有第一抽真空管,熬糖锅上设置有第二抽真空管。本实用新型采用水蒸汽加热,温度容易控制不易产生高温糊锅的现象,熬糖操作简便且实现连续熬糖。设置真空室,通过第一抽真空管对真空室抽真空,真空室能够对夹套层起到保温的效果,起到节能的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
