一种龙袭红曲红茶的加工工艺
- 专利权人:
- 池州市霄坑村龙袭山庄茶业有限公司
- 发明人:
- 徐世俊,吴雄
- 申请号：
- CN201810767995.2
- 公开号：
- CN108782867A
- 申请日:
- 2018.07.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 陈国俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种龙袭红曲红茶的加工工艺，属于茶叶制作领域，通过复式萎凋、特殊的揉捻技巧、结合变温滚炒技术手段实现大叶马兰枝群体种茶树的芽叶紧实弯曲的商品外形特征，在炒干造型的同时利用高温湿热的原理发展香气与滋味，形成“弦月形、桂园香和鲜醇味”的品质特色。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
