The present invention relates to a chili pepper powder dryer. The chili pepper powder dryer includes: a dryer frame forming the exterior skeleton； an input hopper which is arranged on a side of the dryer frame and receives the chili pepper powder being used as a drying target； a linear chili pepper powder supply unit which is arranged on the lower part of the input hopper in a linear shape and supplies the chili pepper powder dropped from the input hopper； a linear chili pepper powder discharging unit which is spared apart from the linear chili pepper powder supply unit while having a linear shape and discharges the completely dried chili pepper powder； multiple linear chili pepper powder conveying units which are arranged between the linear chili pepper powder supply unit and the linear chili pepper powder discharging unit in a linear shape to convey the chili pepper powder to the linear chili pepper powder discharging unit from the linear chili pepper powder supply unit； multiple unit supports which are connected to the dryer frame and support the linear chili pepper powder supply unit, linear chili pepper powder discharging unit, and linear chili pepper powder conveying units in the corresponding locations； and an amalgam ultraviolet sterilizing lamp which is coupled to the dryer frame and sterilizes the chili pepper powder moving along the linear chili pepper powder supply unit, linear chili pepper powder conveying units, and linear chili pepper powder discharging unit.본 발명은 고춧가루 건조기에 관한 것으로서, 외관 골조를 이루는 건조기 프레임； 상기 건조기 프레임의 일측에 마련되며, 건조 대상의 고춧가루가 투입되는 투입 호퍼； 상기 투입 호퍼의 하부에 직선형으로 배치되되 상기 투입 호퍼에서 낙하되는 고춧가루를 공급하는 직선형 고춧가루 공급유닛； 상기 직선형 고춧가루 공급유닛과는 이격 배치되되 직선형으로 배치되며, 건조가 완료된 고춧가루가 배출되는 직선형 고춧가루 배출유닛； 상기 직선형 고춧가루 공급유닛에서 상기 직선형 고춧가루 배출유닛으로 고춧가루를 전달하기 위해 상기 직선형 고춧가루 공급유닛과 상기 직선형 고춧가루 배출유닛 사이에서 직선형으로 배치되는 다수의 직선형 고춧가루 전달유닛； 상기 건조기 프레임에 연결되며, 해당 위치에서 상기 직선형 고춧가루 공급유닛, 상기 직선형 고춧가루 배출유닛 및 상기 다수의 직선형 고춧가루 전달유닛을 지지하는 다수의 유닛 지지대； 및 상기 건조기 프레임에 결합되되 상기 직선형 고춧가루 공급유닛, 상기 다수의 직선
