一种全麦面粉的制作工艺
- 专利权人:
- 张伟强
- 发明人:
- 张伟强
- 申请号：
- CN201810019225.X
- 公开号：
- CN108041437A
- 申请日:
- 2018.01.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张红卫`刘兰芳
- 摘要：
- 本发明提供了一种全麦面粉的制作工艺，包括依次进行的脱壳、研磨、筛分、营养物质加工处理、包装的步骤，所述营养物质加工处理包括依次进行的以下步骤：高温杀菌、膨化、粉碎、去杂；所述包装的步骤包括：
）将去除杂质的混合物独立封装；
）将筛分得到的面粉装袋，用封装线将装有面粉的袋与步骤
）中的独立封装袋封装于一体。本发明在保证面粉口感的同时，能够保留面粉的大部分营养，满足消费者对于营养和口感的双重需求。本发明适用于制作面粉类粮食制品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
