代用乳組成物

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专利权人:

NATIONAL FEDERATION OF DAIRY COOPERATIVE ASSOCIATIONS

发明人:

KOTANI HIDEHO,小谷 英穂,KUBOZONO HIROSHI,久保園 弘,YAMAGUCHI MEGURI,山口 巡,KIMURA YOSHIHIRO,木村 良博,DOBASHI YUJI,土橋 裕司,SUZUKI HIROYUKI,鈴木 宏幸,KAWARADA HISAYUKI,河原田 久幸,NISHIGUCHI MASAE,西口 雅恵

申请号：

JP2010145755

公开号：

JP2012005447A

申请日:

2010.06.28

申请国别(地区):

JP

年份:

2012

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a milk substitute composition capable of being easily dispersed or dissolved in water or hot water without generating a churning phenomenon, and capable of preventing diarrhea.SOLUTION: The milk substitute composition is characterized by containing powder oil and fat with not more than 0.5 mass% of PPP (tripalmitoyl glycerol) and SPP (1-stearoyl-2,3-dipalmitoyl glycerol and/or 3-stearoyl-1,2-dipalmitoyl glycerol) in the total content in the oil and fat.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】チャーニング現象を生じることなく水や温水に良好に分散・溶解し、且つ下痢の発生を防止することのできる代用乳組成物の提供。【解決手段】油脂中のPPP(トリパルミトイルグリセロール)とSPP(1-ステアロイル-2,3-ジパルミトイルグリセロール及び/又は3-ステアロイル-1,2-ジパルミトイルグリセロール)の合計含量が0.5質量%以下である粉末油脂を含有することを特徴とする代用乳組成物。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/