A NUTRITIONAL APPROACH TO THE CONTROL OF ANEMIA, DIABETES AND OTHER DISEASES OR CONDITIONS AND PREVENTION OF ASSOCIATED COMORBID STATES WITH THE USE OF ERGOTHIONEINE
Nutritional products, compositions, pharmaceutical preparations and methods of use are disclosed for the prevention, suppression and treatment of anemia and/or diabetes and its various associated comorbidities. Uses of Ergothioneine to neutralize free radicals and/or cytokines, reduce oxidative stress, prevent inflammation, stimulate red blood cell production with increased levels of hemoglobin, and/or stabilize iron in its normal 2+ charge for proper oxygen binding and carrying are further disclosed. The extraction of Ergothioneine from whole food sources and bacterium for use in nutritional products, compositions, pharmaceutical preparations and treatments is also disclosed.Linvention concerne des produits nutritionnels, des compositions, des préparations pharmaceutiques et des procédés dutilisation pour la prévention, linhibition et le traitement de lanémie et/ou du diabète et de ses diverses comorbidités associées. Linvention concerne en outre des utilisations dErgothionéine pour neutraliser des radicaux libres et/ou des cytokines, réduire le stress oxydatif, empêcher linflammation, stimuler la production de globules rouges ayant des taux accrus dhémoglobine et/ou stabiliser le fer dans sa charge normale 2+ pour une fixation et un transport corrects de loxygène. Linvention concerne également lextraction dErgothionéine à partir de sources alimentaires complètes et dune bactérie pour lutilisation dans des produits nutritionnels, des compositions, des préparations pharmaceutiques et des traitements.
