There are provided foods and beverages that will suppress the absorption of dietary lipids, thereby suppressing the rise of triglyceride in blood. High-molecular weight polyphenol fractions recovered from oolong tea are added to foods or beverages as an active ingredient for inhibiting lipase activity. The foods and beverages of the present invention are safe and their inherent flavor has not been impaired； hence, they may be taken in routinely so that the lipase inhibitory action of the high-molecular weight polyphenol fractions will suppress the rise of triglyceride in blood and prevent obesity.식사 유래의 지방의 흡수를 억제하여 혈중 중성 지방의 상승을 억제하는 음식품을 제공한다.우롱차로부터 분취한 고분자 폴리페놀 획분을, 리파아제 활성 저해 유효 성분으로서 음식품에 첨가한다. 본 발명의 음식품은 안전하며, 본래의 향미가 손상되지 않으므로, 일상적으로 섭취하여 고분자 폴리페놀 획분의 리파아제 저해 작용에 의해 혈중 중성 지방의 상승을 억제하여 비만을 예방할 수 있다.
