The present invention relates to a nutritional formula in powder form provided in single dose capsules, wherein the powder particles are at least partially coated with phospholipids. The nutritional formula has improved in-capsule dissolution properties compared to known nutritional formulae. The present invention also relates to a process for the production of such nutritional formula and to the use of phospholipids to improve the in-capsule dissolution of a nutritional formula.La présente invention concerne une formule nutritionnelle sous forme de poudre fournie dans des capsules à dose unique, les particules de poudre étant au moins partiellement revêtues de phospholipides. La formule nutritionnelle présente des propriétés de dissolution dans la capsule améliorées par rapport aux formules nutritionnelles connues. La présente invention concerne également un procédé de production de ladite formule nutritionnelle et l'utilisation de phospholipides pour améliorer la dissolution dans la capsule d'une formule nutritionnelle.
